Не знаю, что Вы называете верхней площадкой.

На первом этаже находится ресторан.

Как используют верхние этажи, сказать трудно, но они обитаемы.
Может, там офис того же ресторана, или там живут владельцы.

В любом случае, здесь не делают муку;)