Рвотный рефлекс - защитная реакция организма при отравлении.
Как нам говорили в институте, северные народы изначально дурманят себя иными средствами, не алкоголем. Травами, грибами.
Алкоголь - наш способ одурманить себя. Мы его легче переносим. Если перебрали, организм сам от лишнего избавится.
А северянин лишнего "не за что не отдаст", так и сгорит изнутри от водки. Меня эта формулировка убила в свое время.

Как Киплинг писал о китайцах: они не привыкают к опиуму так, как белые люди. Черный сгорает от опиума еще быстрее, чем белый. Это чуждое нашей природе вещество. А китайцу - просто способ снять стресс.

У индейцев был табак, который применяли в лечебных целях, в ритуальных. А нам он приносит вред.