Помощник

[serebryakovaa]

Даниэль сегодня помогал готовить овощной салат – учился капусту мять с солью, чтобы сок она дала.
Получилось у него очень хорошо, будет мне помогать осенью капусту солить.

-Ой, а у меня теперь все руки в капусте! – Сообщает мне помощник.
-Ничего страшного, это даже полезно! В соке много витаминов.

-Мам, а ты капусту с рук облизываешь? А вот я ее с рук ОБКУСЫВАЮ!




Ребята, поделитесь секретами заготовки капусты на зиму!

Comments

[mumrik-snussi.livejournal.com]

Хороший помощник)) безотходное производство)
я капусту дедовым методом - в плошке деревянной рублю сечкой, морковку на крупной тёрке, пересыпаю солью, чуть отжимаю и в фаянсовую кадочку утрамбовываю.
Выпавшее в процессе за пределы ёмкостей - съедаю))

[kuzulka.livejournal.com]

Вот это правильно - приставить ребенка к хозяйству.
Я капусту на зиму заготавливаю в польском магазине - как захотелось капусты, так сразу бегу туда и заготавливаю баночку-другую.

[yellow-vermin.livejournal.com]

С брусникой! )

[koshkodil.livejournal.com]

Помощник, он и папе по хозяйству помощник?

[dodrg59.livejournal.com]

Помощник - супер! И мамин, и папин.
Я могу поделиться только рецептом Татьяны Никитишны "Хряпа тоталитарная" - проверил-готовил. Профессионалы-рестораторы хвалили!

[lidiamp.livejournal.com]

Мы заготавливаем в 3-литровых банках. Рецепта особого нет, обычный: немного помять, соль, несного сахара, лавровый лист, чёрный перец, морковь, натёртая на крупной тёрке. И ещё добавляли часто болгарский перец (лучше красного цвета), нарезанный тонкой соломкой. В последние годы перец перестали почему-то класть, от лени наверно:)

Надо и Полинку приучать, а я всё медлю. Она уж очень шкодливая, не знаешь, что выкинет в следующую минуту:)

[http://users.livejournal.com/_ko_alla/]

У меня муж основной заготовщик капусты. В этом процессе я на вторых ролях: морковь почистить, пол подмести :))