Суп с чечевицей

[serebryakovaa]

(на скорую руку)
В кастрюлю с кипящей водой добавляем пару ломтиков моркови, сельдерея и маленькую луковку. Это все – для бульона, потом достаньте шумовкой, когда уже суп будет готов.
Закипело? Бросаем в суп мясные фрикадельки.
Через 7 минут добавляем:
картофель, нарезанный брусочками,
морковь, нарезанную тоненькими кружочками,
сельдерей – соломкой.
Закипает – добавляем соль. И варим под крышкой 7 минут.
Затем добавим промытую чечевицу. Можно любую, но у меня была меленькая, розовая – она не требует замачивания, быстро разваривается.
Затем добавим лавровый лист, порубленный зубчик чеснока и пару веточек зелени. (Все это перед подачей на стол – извлекаем шумовкой).
Закрываем крышку и варим еще 7 минут. Выключаем огонь и накрываем кастрюлю полотенцем. Пусть доходит!
Быстро, недорого, сытно, полезно! А самое главное – вкусно! Как тут не вспомнить, что за чечевичную похлебку Исав продал первородство Иакову.

Вам потребуется:
1 маленькая луковка.
3 картофелины.
1 морковь.
1 небольшой кусочек сельдерея.
0.5 чашки чечевицы розовой.
1 пригоршня фарша.
1 зубчик чеснока.
Зелень и специи по вкусу.

Приятного аппетита!