«Восточная красавица»

Кекс по этому рецепту я впервые попробовала на Ленинском проспекте, где его испекла Галина Павловна Каирова – мой замечательный незабвенный друг (я обязательно напишу о ней в ближайшее время).
Одно из несомненных достоинств данного произведения кулинарного искусства заключается в том, что кекс можно сделать загодя, накануне праздника (не убиваться на кухне Золушкой-горемыкой, а что-то приготовить заранее) – он становится только лучше через несколько дней. Проблема в другом, как эти несколько дней перетерпеть – уж очень кекс вкусный!

Кекс «Восточная красавица».
Вам понадобится:
150 гр. Сливочного масла.
1 стакан сахара.
2 яйца.
0.5 чайной ложки разрыхлителя теста.
0.5 стакана изюма
1 стакан грецких орехов
1 стакан муки
1 чайная ложка корицы.

Масло растопить, добавить сахар, хорошенько перемешать. Затем добавить яйца и остальные ингредиенты.
Печь при температуре 180 градусов, до готовности. Я пекла 30 минут. Проверяла сухой зубочисткой.
( Читать дальше! )