Кубанская ореховая аджика

Вам понадобится:

Пол-литровая банка очищенных грецких орехов
2-3 головки чеснока
2-3 красных болгарских перца
Сухой красный перец (0,5 чайной ложки)
Кориандр – 1 чайная ложка
Зелень укропа и петрушки – по вкусу
Замоченный в воде ломтик белого хлеба – 1 штука.

Все это прокрутить на мясорубке, перемешать, посолить по вкусу. Хранить в холодильнике. Кушаем с удовольствием. Прекрасно оттеняет мясные блюда. Замечательная закуска в холодные зимние дни.

Шарль Бодлер СООТВЕТСТВИЯ

Природа – древний храм, где строй живых колонн
Обрывки смутных фраз роняет временами,
Мы входим в этот храм в смятенье, а за нами
Лес символов немых следит со всех сторон.

Как эха длинный вопль, блуждающий по кругу
В бездонной пустоте среди безмолвных гор,
Сливается с другим, так, словно зыбкий хор,
В нас запах, звук и цвет ответствуют друг другу.

Есть запах чистоты. Он пахнет, как дитя.
И зелен, как трава, и тих, как зов гобоя:
Но много есть иных, развратных, что шутя

Способны расколоть сознание любое!
Так ладан и скандал, так мускус и бензой
Влекут лавины чувств и мыслей за собой.